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調(diào)味料廠來說說辣椒的種類
更新時(shí)間:2021-04-22 關(guān)注:2415
子彈頭辣椒目前是在各地菜品中常常使用的辣椒,子彈頭辣椒辣味中等,香氣柔和,無論是涼拌,清蒸,燉煮,都可以添加子彈頭辣椒進(jìn)行調(diào)味,也不會(huì)搶掉其余菜品香氣。
小米椒在云南的四川等地多為種植,辣度較為猛烈,一般常用于川菜烹飪當(dāng)中,辣味尤其突出,無論是制作火鍋,還是作為常見菜品的調(diào)味,小米椒的的存在都是不可或缺。
這便是我們常見的小綠椒,模樣細(xì)長,口感脆爽,常常會(huì)因?yàn)轭伾惶暨x于菜品當(dāng)中,但辣度稍遜一籌。
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